食品廠廢氣處理設備的維護保養秘籍主要包括以下幾個方面：
一、定期檢查與清潔
1.設備外觀檢查
定期(如每周或每月)對廢氣處理設備的外觀進行檢查，查看設備外殼是否有損壞、腐蝕、變形等情況。特別是對于安裝在室外的設備，要關注其受自然環境影響而產生的外觀變化。例如，在沿海地區的食品廠，由于空氣中鹽分含量高，廢氣處理設備的金屬外殼容易出現腐蝕現象，一旦發現應及時進行修復或更換，以防止腐蝕進一步加劇影響設備內部結構。
檢查設備的連接部位，包括管道連接、電氣線路連接等是否松動。松動的連接可能會導致廢氣泄漏或者電氣故障。例如，管道連接處的密封墊如果老化或損壞，會造成廢氣在輸送過程中的泄漏，不僅降低處理效果，還可能對周圍環境造成污染。
2.內部部件清潔
對于廢氣處理設備內部的過濾裝置，如活性炭過濾器、HEPA過濾器等，要根據設備的使用頻率和廢氣的成分定期進行清潔或更換。例如，活性炭過濾器在使用過程中會吸附大量的有機物，隨著時間的推移，活性炭的吸附能力會逐漸下降。一般建議每3 - 6個月更換一次活性炭濾芯，以確保過濾效果。
清潔廢氣處理設備的反應腔室，去除內部的灰塵、油污和其他雜質。這些雜質可能會影響廢氣處理的化學反應效率。例如，在一些采用光催化氧化技術的廢氣處理設備中，反應腔室內壁如果附著了過多的灰塵，會阻擋光線的傳播，降低光催化反應的效率，從而影響對廢氣中有害物質的分解效果。
二、食品廠廢氣處理設備運行參數監測與調整
1.溫度和壓力監測
安裝溫度傳感器和壓力傳感器，實時監測廢氣處理設備內部的溫度和壓力。不同的廢氣處理工藝對溫度和壓力有不同的要求。例如，在催化燃燒裝置中，廢氣的溫度需要達到一定的數值(通常為200 - 400℃)才能使催化劑有效地發揮作用，將有機廢氣轉化為二氧化碳和水。如果溫度過低，催化反應不充分；溫度過高則可能導致催化劑燒結，降低其活性。同時，設備內部的壓力也需要保持在合適的范圍內，壓力過高可能會導致設備泄漏或損壞。
根據監測到的溫度和壓力數據，及時調整設備的運行參數。例如，通過調節加熱裝置的功率來控制溫度，或者通過調整風機的轉速來穩定壓力。
2.流量和濃度監測
監測進入廢氣處理設備的廢氣流量和污染物濃度。這可以幫助操作人員了解設備的負荷情況，確保設備在最佳運行狀態下工作。如果廢氣流量過大，可能會導致處理不徹*；污染物濃度過高則可能會超出設備的處理能力。例如，當食品廠的生產高峰期到來時，廢氣產生量大幅增加，此時需要根據實際情況調整設備的運行模式，如增加處理設備的開啟數量或者延長處理時間。
三、潤滑與密封維護
1.機械部件潤滑
對于廢氣處理設備中的風機、泵等機械部件，要按照設備的使用說明書定期添加潤滑油。潤滑油可以減少機械部件之間的摩擦，降低設備的能耗，延長設備的使用壽命。例如，風機的軸承如果沒有得到良好的潤滑，會因為摩擦產生的熱量而加速磨損，甚至導致軸承卡死，影響風機的正常運轉。一般建議每3 - 6個月對風機軸承進行一次潤滑保養。
2.密封件檢查與更換
檢查設備的各個密封部位，如管道接口的密封墊、設備的門縫密封條等。密封不良會導致廢氣泄漏，影響處理效果并可能造成環境污染。如果發現密封件有老化、損壞或者變形的情況，應及時更換。例如，在一些采用化學吸收法處理廢氣的設備中，如果吸收塔的頂部密封不好，廢氣中的酸性或堿性氣體可能會泄漏出來，對周圍環境和工作人員的健康造成危害。
四、食品廠廢氣處理設備停機與啟動管理
1.正常停機程序
當食品廠停止生產或者廢氣處理設備需要進行維修保養時，要按照正確的停機程序關閉設備。一般先停止進氣，讓設備內的廢氣處理完畢后再依次關閉各個處理單元、風機和水泵等設備。例如，在一個采用多級過濾和活性炭吸附組合工藝的廢氣處理系統中，先關閉進氣管道閥門，待廢氣在設備內經過最后一級活性炭吸附處理后，再依次關閉活性炭吸附裝置、過濾裝置、風機和水泵等設備，以防止廢氣倒流和設備內部積水等問題。
2.啟動前檢查與預熱
在重新啟動廢氣處理設備之前，要對設備進行全面檢查，包括電氣系統、機械部件、管道連接等是否正常。同時，對于一些需要預熱的設備(如催化燃燒裝置)，要按照規定的預熱程序進行操作。例如，在啟動催化燃燒裝置前，先開啟風機進行通風換氣，然后逐漸加熱催化劑床層，使其達到合適的反應溫度后再引入廢氣進行處理，以避免因溫度突變對催化劑造成損壞。
